Печь-коптильня Alto Shaam 750-SK/SX SD

Печь-коптильня Alto Shaam 750-SK/SX SD , благодаря множеству комбинаций с температурными режимами и функции копчения, позволяет приготовить копченную ветчину, бекон, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, котлеты, купаты и другие блюда.Коптильню можно устанавливать даже в торговом зале, поскольку дым, циркулирующий в печи, при открытии дверцы в помещение не попадает. Alto-Shaam 750-SK имеет корпус из нержавеющей стали. Печь оснащена дверью из нержавеющей стали с магнитным замком. Коптильня оборудована наружным устанавливаемым спереди жиросборником из нержавеющей стали и мешочками для образцов вишневой, ореховой, яблоневой и кленовой щепы. Печь снабжена одним комплектом 89 мм роликов — 2 с жесткими осями и 2 поворотных с тормозом. Особенности Функция Halo Heat - поддерживает температуру готовки и томления блюд; Холодное и горячее копчение, томление мяса, рыбы, птицы; Копчение продуктов с использованием натуральной древесной щепы; Таймер копчения (позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчения); Использование естественных ферментов, придающих мясу мягкую консистенцию; Низкое энергопотребление. Опции: Этажерочная сборка (возможность сборки с однокамерными печами и тепловыми шкафами) ..